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心靈感悟

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不吃肉怎行?六种人注定是肉食者  

2017-01-26 08:48:10|  分类: 健康常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 不吃肉怎行?六种人注定是肉食者

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    在这个讲究养生的时代,越来越多人认为多吃肉对身体有害,于是大力提倡多素少肉。但是竟有六种人生活中少不了肉,一起来看看你是肉食者吗?

            1. 受外伤或手术患者

          人的机体是由蛋白质组成,外伤和手术患者这类人因为需要有机体组织的生长和愈合的需求,所以对蛋白质的需要量非常多,而供应蛋白质最好的方法还是吃肉。

 

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           2. 65岁以上老人

          他们的肌肉开始松弛,蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉,不妨用鸡蛋或者奶制品代替。

 

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          3. 孕妇和哺乳妇女

          她们要为自己和宝宝两个人摄入营养,更应多吃点肉。

 

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    4.贫血患

           贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的,而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉,最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。

 

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          5. 经期女性

          女性在经期要消耗更多的能量排出污血,而且这时身体抵抗力比较弱,要及时补充蛋白质和能量,所以也要多吃肉类。

 

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             6. 儿童和青少年

            儿童与青少年他们正处在生长发育的阶段,机体蛋白质的合成应该大于分解,所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应才能保证发育所需的能量。

          所以,吃肉也是一种养生,我们大可不必谈肉色变。小编再为大家极少几种猪肉的吃法,保证不仅美味,还可以防癌抗衰老。

 

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   这样吃猪肉 防癌又抗衰

          土家有一个风俗那就是在过年的时候,每家每户都要杀年猪。最近便有一则新闻报道,土家族在举行万人年猪宴来邀请亲朋好友享用。这不仅蕴藏了深厚的文化底蕴,同时也充分说明了猪肉受到了很多人的喜爱。

         但是,现在很多人越来越不爱吃肉,推崇素食。但是,肉类中含有丰富的优质蛋白以及其它营养素,能补充人体所需,以此来维持身体的各项机能。

 

          其实就猪肉而言,只要学会其正确的吃法便能轻松达到防癌养颜的目的,从而更好的起到食疗养生保健的效果。那么,到底猪肉应该怎么吃才能发挥此效果呢?

            一、猪肉搭配食用能防癌养颜

           正确的食物搭配,能很好的使得食物中的营养物质发挥最大的养生效果。所以,在日常饮食中我们便可以通过食物的搭配来起到防癌养生的目的。

 

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         1.猪肉搭配芋头

         要想吃猪肉防癌养颜,还得学会正确的搭配食用。其中,猪肉和芋头搭配共食便能充分的发挥其养生功效。

          猪肉味酸、性冷,具有良好的解毒、补肾益气的效果。此外,在猪肉中还含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸,这些营养素能充分的维持人体所需,并且还能很好的起到促进体内铁元素吸收的目的,对于改善缺铁性贫血发挥良好的效果。

 

           而在芋头中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质,芋头本身就是极好的防癌食物,而与猪肉搭配便能使其中的抗癌物质活化,增大其防癌效果。在芋头中还含有黏性蛋白的成分,这种物质能很好的被人体所吸收,从而两者结合产生一种免疫球蛋白,这对于提高人体的抵抗力是很有作用的。且猪肉和芋头中,都含有丰富的营养物质,所以,搭配食用能充分的补充人体所需。

          并且,很多在吃食用猪肉的时候,却忽略了一种重要的点,其中尤其是女性,都不爱吃猪皮。在食用的时候往往选择将猪皮放在一边,食用猪肉,殊不知错过了最佳的美颜良方。

            猪皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,这两种物质能很好的起到增强肌肤弹性的目的,从而起到养颜美容的效果,不仅经济实惠,还很简单易行。

 

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           2.猪肉搭配枇杷

          有句俗话说的好:“药食同源”,“药补不如食补”,所以说正确的食物搭配便能很好的发挥其营养成分,来维持人体健康。其中,便可以将猪肉和枇杷搭配同食。

          在猪肉中含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸,具有补肾养血、滋阴润燥的养生功效。

 

           而枇杷能润肺、止渴、养颜,同时也是极好的一味中药材。并且,在枇杷中含有丰富的维生素、胡萝卜素,这些物质能保持肌肤的弹性和光泽,让肌肤从内而外散发出迷人的红润脸色。同时,枇杷中所含的维生素B17还是一种重要的防癌物质。

          所以说,常吃枇杷也是极好的一道防癌食物,单吃也是很好的。而若将猪肉和枇杷搭配便能很好的使得两者间的营养素充分中和,从而起到美颜防癌的效果。

 

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        二、食用猪肉的禁忌

        1、不能炖煮太久

         很多人在食用猪肉的时候,认为只要炖煮的时间越长那么口感便越美味,殊不知在获得良好口感的前提下,增加了猪肉致癌的风险。

           有相关数据研究表明,大约在300℃的温度下, 猪肉中所含有的氨基酸、糖、蛋白质会发生变异反应,从而形成一种物质——芳族胺基,这种物质包括了12种化合物,且其中便有9种是有致癌效果的。

           因而,试想一下,长期使用过度炖煮的猪肉是不是就相当于在间接将癌细胞“吃”进体内,对人们的身心健康造成严重的损害。因此,为了更好的防癌,我们千万不要食用过度炖煮的猪肉。

 

           2、不用热水清洗

          很多人在食用猪肉的时候都会选择用热水清洗,认为这能很好的对猪肉上的细菌物质产生有利的杀害作用,殊不知,在温度作用下,会使得大量的肌溶蛋白流失,大大降低了猪肉的口感。

           因此,在进行猪肉清洗的时候,不要放在热水中浸泡太长时间,我们可以利用冷水多洗几遍便可以了。

 

 

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           结语:上文中,小编为大家详细介绍了,猪肉搭配食用既能防癌又能美颜的惊人效果,你是不是感到很惊讶呢?万万没想到,人们常吃的猪肉搭配食用的效果如此强大。因此,依小编的建议来看,在日常的膳食养生中不妨适量增加猪肉搭配食用的菜肴。

 

 

 

 


     2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

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