注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

心靈感悟

几度风雨几度情,咫尺天涯隔一屏。鼠标键盘环球通,网海遨游任我行。

 
 
 

日志

 
 

牛奶雪糕  

2016-05-25 07:11:38|  分类: 自制冰点 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

 

 

漂亮的分隔线

 牛奶雪糕

漂亮的分隔线

 

 

 

 

牛奶雪糕 

 

 

 

          简介
现在,吃的东西比以前多了许多,但我们还是经常感叹,没有以前的那种味道。可能就在于现在的食品添加了太多的辅料,反而失去了那种原汁原味的味道。
        夏天的时候,我是很喜欢吃雪糕的,但那些雪糕总是吃不出小时候的那种味道,即使是单纯的雪糕球也是觉得好好吃的,细腻的口感,香醇的牛奶。去年的时候,我也跟风做了一回冰淇淋,但由于搅拌不到位,味道是不错,但太多冰渣了。
         自己做的雪糕只用了牛奶、鸡蛋、白糖和奶油,食材精选,味道当然好了。

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟


        食材
        主料

    牛奶150g         鸡蛋黄2个        淡奶油200g
        辅料
       绵白糖40g


 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

           步骤

牛奶雪糕的做法步骤1

1.蛋黄充分打散后,加入牛奶和白糖,充分搅拌均匀。

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟



牛奶雪糕的做法步骤2

2.烧开水,将(1)中做好的液体放入,隔水蒸开,间中搅拌一下,直到蒸至液体变浓稠状态,将其取出,放凉。

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 


牛奶雪糕的做法步骤3

3.将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里,加入打发好的淡奶油。

 
精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
 

牛奶雪糕的做法步骤4

4.进行充分搅拌。

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟


牛奶雪糕的做法步骤5

5.盖上冰淇淋机的盖子,选择自动模式,将其送进冰箱冷冻4个小时。

 
精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
 
 

牛奶雪糕的做法步骤6

6.将冰淇淋机从冰箱取出,打开机盖,做好的雪糕看起来很细腻很润滑。

 
精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
 

牛奶雪糕的做法步骤7

7.雪糕在室温下略回放一回,用勺子舀出雪糕即可食用,吃不完的雪糕就送回冰箱冷冻保存。

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

           小贴士
1、没有冰淇淋机也可以做的雪糕:就是每隔1-2个小时就将雪糕取出,充分搅拌后再送回冰箱冷冻,但这样比较累,且雪糕的冰渣略微多了一点。
2、淡奶油打发的时候,我是按10:1的份量加入白糖的。雪糕要好吃,但淡奶油一定不能省,最少也要和牛奶一样的份量。淡奶油份量少的时候不好打发,我都是一次性打发,然后放进冰箱冷藏。 

 

 

 

 

 

 

 

   2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟


 

  评论这张
 
阅读(21)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017