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心靈感悟

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日志

 
 

第一次制作食用酵素养成记录  

2015-08-08 16:25:22|  分类: 酵素常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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漂亮的分隔线

第一次制作食用酵素养成记录

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  自从接触酵素、认识酵素之后,心里就狂长草。趁着这个周末没啥事,赶紧付诸行动!

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

  头次做,选了几样容易买到的水果,分别是苹果、木瓜、梨子、番茄和柠檬。苹果比较多,是因为有大半拿去做苹果醋了。

第一次制作食用酵素养成记录

 

 

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 两个1.8L的果汁瓶,昨晚连同矿泉水一起买的,和老公当晚喝完,洗净晾在窗台。后果是半夜两人跑了N趟厕所~~`

第一次制作食用酵素养成记录

 

 

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  准备工作做好鸟。三瓶1.5L的矿泉水,两瓶1.8L的果汁瓶。不是我讲究,而是家里实在找不出合适的容器,只好买矿泉水了,而且还省去了洗瓶子的麻烦。

第一次制作食用酵素养成记录

 

 

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  先解决两个空的果汁瓶。1.8L的容量,我做酵素的比例是红糖100g:水果300g:水1000ml

第一次制作食用酵素养成记录

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  做好1.8L的两瓶,剩下的矿泉水刚好够做三瓶,比例是红糖83g:水果249g:水830ml。瓶子和水一样都不浪费,物尽其用。

  切多的水果,做了一些1:1的,量不多,28天后试试看对身体有效不,如果没效以后只做1:3:10就可以了。

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  别看没多少,也忙活了大半天鸟。森森敬佩那些动辄几十斤上百斤的童鞋。

 

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  我第一次做,没啥经验,现在心情很忐忑,希望能成功。

  酵素宝宝发酵1个月了。加水的这5瓶不再产生气体,果肉也大部分沉淀下来,液体清澈透亮。不知道是否姐搅拌的勤,原先的白膜都消失鸟。哦耶!

第一次制作食用酵素养成记录

 

 

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第一次制作食用酵素养成记录

  1:1的仍是进度缓慢呀,姐将原来的三份并成两份,希望有助于发酵。

 

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第一次制作食用酵素养成记录

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   液体不再粘稠,搅拌的感觉跟清水差不多。原本有一层泡泡,一搅就全部消掉鸟~~`

第一次制作食用酵素养成记录

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(一个月以后……)

   1个月酵素宝宝合影。

   加水的那5瓶可以密封起来鸟,姐等着两个月后的好收成!1:1的,还是再搅拌一段时间吧,再是这样不温不火的,姐就直接喝掉它鸟!

 

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第一次制作食用酵素养成记录


        小资料:

酵素与酵母的分别

酵素(ENZYME)系由原形质所组成,类似蛋白质的有机胶状物质,其功能可分为消化消炎、抗菌、分解、还原、转移、凝血、解糖、解胶、防御、再生等千变万化,使生物能在大自然中延续生命。

酵母(YEAST)是把糖分变为酒精及二氧化碳的菌类,用于酒类酿造、面包制造的发酵剂。


 

 

 

 

 

 

   2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

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