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心靈感悟

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炸鲜奶  

2015-08-18 07:14:26|  分类: 美食美客 |  标签: |举报 |字号 订阅

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漂亮的分隔线

 炸鲜奶

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炸鲜奶的做法

 

牛奶也能炸着吃!这是一道外酥里嫩、口感香甜的小甜点,酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶外金黄,内洁白,外酥脆、内软嫩。咬一口,浓浓的奶香就在嘴里散开,让人垂涎欲滴 窝在自家的小阳台,听着自己喜欢的音乐,看着自己喜爱的杂志、吃着脆皮炸鲜奶,再配上一杯咖啡,远离世间的喧嚣,岂不是最惬意的事

 

 

 

主料牛奶 (250克)          玉米淀粉 (35克)       白糖 (40克)       

         炼乳 (10克)       黄油 (10克)

调料面粉 (50克)         泡打粉 (3克)         淀粉 (3克)      糖 (2克) 

        油 (3克)              水 (75克)

厨具  炒锅

 

 
  • 炸鲜奶 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

     
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    牛奶加入玉米淀粉,白糖,黄油和炼乳搅拌均匀,黄油和炼乳没有可以不放

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

  • 炸鲜奶 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
     
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    小火加热,边加热边搅拌,几分钟后成厚粗状;

 

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    倒入保鲜盒中,放冰箱冷冻1个小时;

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

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    从保鲜盒中取出来,切块

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

  • 炸鲜奶 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
     
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    将面粉50克 泡打粉3克 淀粉3克 糖2克 油3克 水75克混合均匀;静止15分钟

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

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    切好的牛奶块放入面糊中,裹上一层面糊,放入油锅中炸至金黄色即可

 

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    成品图

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成品图

 

 

 

 

 

 

 

   2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

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