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心靈感悟

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怎样吃蔬菜,才能发挥蔬菜的作用呢?  

2015-07-04 06:23:26|  分类: 食物保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 怎样吃蔬菜,才能发挥蔬菜的作用呢?

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      怎样吃蔬菜,才能发挥蔬菜的作用呢?是要吃之前注意细节,还是吃后注意细节呢?小编给大家传授13招吧!

13种方法教你巧妙吃到蔬菜营养(组图) - xinlingganwu777 - 心靈感悟

1.买小的

  很多蔬菜的味道会因为菜小而味道更加香甜,而且健康好处也尤其多。如小番茄、小胡萝卜等,在很多大超市和专门食品店都会找到这小类的食物。

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2.加点油

  对脂肪的恐惧让我们总是觉得离油越远越好,但是,一些健康的油,如有益于心脏的橄榄油可以让蔬菜变得更美味,每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易达到。烤西兰花的时候滴上几滴橄榄油,再加上盐和胡椒粉。

 

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3.加点沙拉酱

  生蔬菜可能难以下咽,但是如果蘸点无脂豆沙或你最喜欢的沙拉酱,会不会好点呢?工作的间隙或看电视时吃点。

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4.加点奶酪

  适度的奶酪沙司会使西兰或菜花变得更有味,或在绿豆、菠菜和甘蓝中加入一点你最喜欢的奶酪。


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       把蔬菜蒸或煮30到60秒,然捞出来泡进冷水中,苦味就减少。


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6.把芽甘蓝到微波炉中

  如果你觉得芽甘蓝味道好,可以斜切成片,加点水和黄油,放到微波炉中,拿出来再放入一些蒿子。


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7.巧妙处理洋葱

  洋葱家族,如大葱、大富含抗癌的混合物,但是由于其浓烈的味道,很多人都非常讨厌吃。在切好的大葱或洋葱中滴入一些橄榄油,用箔起来,气味就没有那么浓烈了。


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8.买熟番茄

  冬天的温室的番茄色看起来不如夏天的那么鲜艳,一定要买成熟后摘下的茄,在专门的食品店买,或在番茄旺季购买,因为生的番是苦涩的。


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9.和水果分开放

  胡萝卜、南瓜和一些药草如果和水果放在一起,味道会受到影响。而十字花植物,如菜花和大白菜如果和水果放在一起,会迅速变变软。


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10.不吃苦茄子

  很多人都知道太熟的茄子会苦,但是茄子的大小并没有关系。买茄子的时候,如你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反弹,那么这个茄子应该是苦的,即使是很小的一颗。要进一步确定,检查茄子的“肚脐”:花落的时候会在“肚脐”上留下椭圆或圆形的痕迹,选择椭圆形的,因为圆形的籽多肉少。要减少茄子的苦味,可以把切好的茄子在盐水中泡半个小时。


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11.偷偷放进去

  如果你不喜欢一种蔬菜的味道,可以把其加入到汤中。你可以把胡萝卜碎或南瓜进入到松饼或面包中。下次做肉馅包的时候,和往一样放入面包屑和鸡蛋后,再放入一些碎的蔬菜进去,如洋葱、南瓜、蘑菇甚至绿豆。


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12.重温健康价值

  如果你知道甘蓝可以防癌,即使甘蓝很难吃,你都会心甘情愿地多吃,尤其是的家中有人患癌。平时可以多留意这些蔬菜的健康价值。


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13.纵容的甜食喜好

  所有的婴儿天生喜欢甜食,讨厌苦的食物,这是因为很多有毒的植物都是苦涩的,因为我们知道甜的蔬菜时有利于我们的,如红薯、豌豆和胡萝卜还有很大的营养价值。 

 

 

 

 

 

 

   2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 


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