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心靈感悟

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日志

 
 

韩国柿子卷  

2015-04-15 06:07:13|  分类: 美食美客 |  标签: |举报 |字号 订阅

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漂亮的分隔线

韩国子卷 

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韩国柿子卷

 

 

 

      柿饼是用柿子干燥成的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。柿饼色白,断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美,性甘湿、润肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。由于气候适宜,朝鲜岛上的柿子,鲜柿味甜可口,冻柿清香甜蜜,深受人们喜爱。柿子、柿饼深受韩国人尤其是韩 国老年人喜爱,是因为其拥有丰富的营养。在韩国,很多老人都个习惯,在饭的上面放一到两个柿饼一起蒸。吃饭的候,连同蒸好的柿饼一起吃掉。 用柿子饼做成的小心柿子卷,也是韩国家庭喜爱的小零食,将柿子饼卷起核桃成核桃柿子卷,食用时沾食柿饼汁,即可做零食,也可作红酒等就类的下酒菜,如果把蒸过的栗子和蜂蜜混合物入柿子卷内卷起,就可做成栗子柿子卷,有香味,甜甜粘的柿子卷起来吃,带给你的味蕾一种新鲜的感觉。
 
 
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柿饼是用柿子干燥的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。柿饼色白,断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美,性甘湿、润肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。由于气候宜,朝鲜半岛上的柿子,鲜柿味甜可口,冻柿清香甜蜜,深受人们喜爱。柿子、柿饼深受韩国人尤其是韩国老年人的喜爱,是因为其拥有丰富的营养。在韩国,很多老人都有个习惯,在饭的上面放一到两个柿饼一起蒸。吃饭的时候,连同蒸好的柿饼一起吃掉。用柿子饼做成的小点心柿子卷,也是韩国家庭喜爱的小零食,将柿子饼卷起核桃做成核桃柿子卷,食用时沾食柿饼汁,即可做零食,也可作为红酒等就类的下酒菜,如果把蒸过的栗子和蜂蜜混合物放入柿子卷内卷起,就可做成栗子柿子卷,有香味,甜甜粘粘的柿子卷起来吃,带给你的味蕾一种新鲜的感觉。
 
 
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柿饼是用柿子干燥成的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。柿饼色灰白,断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美,性甘湿、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩...
 
 
 
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食材

  • 主料
  • 柿子饼4个    冷冻100g      熟核桃仁10粒

  • 辅料    蜂蜜2勺
  • 精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
  •  
     步骤
 
韩国柿子卷的做法步骤1

1.准备好所有食材。

 
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韩国柿子卷的做法步骤2

2.栗子放入锅蒸熟。

 
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韩国柿子卷的做法步骤3

3.饼先去掉蒂。

 
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韩国柿子卷的做法步骤4

4.然后从中切开。

 
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韩国柿子卷的做法步骤5

5.再把柿子卷轻轻整理平整。

 
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韩国柿子卷的做法步骤6

6.如此把柿饼平整的展开。

 
 
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韩国柿子卷的做法步骤7

7.上面放上两核桃仁

 
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韩国柿子卷的做法步骤8

8.把核桃仁起。

 
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韩国柿子卷的做法步骤9

9.卷成条状即可。

 

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韩国柿子卷的做法步骤10

10.蒸熟的栗子取出入搅拌机搅打成泥。

 
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韩国柿子卷的做法步骤11

11.栗子泥取出加入蜂拌均匀。

 
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韩国柿子卷的做法步骤12

12.栗子泥搓成条状,放在柿饼上。

 
 
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韩国柿子卷的做法步骤13

13.轻轻卷成状。

 
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韩国柿子卷的做法步骤14

14.然后把柿饼切成厚片,即可食用。

 

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       小贴士
       柿子饼最好用大而实的柿子饼。 把柿子切后·展开切面时如果柿子肉形状不则,因除去不规则的部分,然后把它弄平整,再放上核或者栗子泥,这样做出来的柿子卷既均匀又漂亮。
 
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       柿子饼最好用大厚实的柿子饼。
      把柿子切后·展开切面时
果柿子肉形状不规则,因除去不规则的部分,然后把弄平整,再放上核桃或者栗子泥,这样做出来的柿子卷既均匀又漂亮。

 

 

 

 

 

 

 

   2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

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