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葡萄干夹心饼干

2015-11-23 11:43:38| 分类：西式糕点 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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葡萄干夹心饼干

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葡萄干夹心饼干的做法

用料

低筋粉	100g
葡萄干	100g
泡打粉	1/4小勺
肉桂粉	少许
蔗糖	20g
盐	一小撮
菜籽油	2大勺（30cc)
鸡蛋	1只(中号）
鸡蛋(中号）	1只
水	50ml

葡萄干夹心饼干的做法

葡萄干放小奶锅里面倒进50ml的水中火煮干水份，取出冷却后用厨房用纸吸掉葡萄干表面的水份。剪一张跟烤盘大小的烤纸备用

葡萄干夹心饼干的做法步骤1

在一个盆子里面放进所有粉类，糖，盐，用手画圈式的搅拌

葡萄干夹心饼干的做法步骤2

将菜籽油倒进2里面，用双手搓面粉，将里面的大颗粒搓碎的感觉

葡萄干夹心饼干的做法步骤3

将鸡蛋在碗里打散慢慢将一半的鸡蛋倒进3里面用刮刀进行搅拌

葡萄干夹心饼干的做法步骤4

用刮刀将4整理成一团～最后可以用手帮一下忙～将盆里的面粉全部整理到一起

葡萄干夹心饼干的做法步骤5

在烤纸上擀饼干面团，大小为15厘米边长的正方形，厚为6到7毫米

葡萄干夹心饼干的做法步骤6

将100g的葡萄干均匀的摆在中间靠下面部分，然后将另一半折叠起来，继续擀至成原来的形状

葡萄干夹心饼干的做法步骤7

将剩余的蛋液轻轻刷在表面，进烤箱烤30分钟

葡萄干夹心饼干的做法步骤8

烤完冷却后用刀切成自己喜欢的大小即可

葡萄干夹心饼干的做法步骤9

小贴士
因为不是用黄油，饼干不会那么肥腻，如果喜欢黄油香的朋友，还是不介意试验，不过欢个人蛮喜欢这个味道，因为比较健康，也能不担心热量一下吃很多，呵呵！不管怎么样，这么特殊的方子，还是试一试的才知道自己喜欢不喜欢！

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