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心靈感悟

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日志

 
 

奶油司康  

2015-11-20 14:48:33|  分类: 西式糕点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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漂亮的分隔线

奶油司康

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奶油司康(留方自用)的做法

 

          简介
         加了很多淡奶油和黄油的司康,有罪恶感的小点!

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

   用料  

           中筋粉 250克
           糖 40克
          盐 3克
         泡打粉 4克
          黄油 85克
          鸡蛋 1个
         淡奶油 120克
         蔓越莓 80克

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 


       奶油司康(留方自用)的做法  

   蔓越莓用低度酒泡软;淡奶油和鸡蛋搅拌均匀;黄油室温软化。

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 


    将面粉、糖、盐和泡打粉混合均匀,加入黄油揉搓成粗颗粒状。

 

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟


   放入蔓越莓,逐步倒入蛋奶液,揉成面团,切忌过度揉面。

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 


    把面团按压大约1厘米厚,切成三角块,或者用6厘米直径杯口刻成圆饼,大约分成16块。

 

 

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烤箱预热200度,上下火烤18分钟。

奶油司康(留方自用)的做法 步骤5

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟


        小贴士
        含油量大,不必垫锡纸什么的,完全不沾。


 

  

 

 
 



 


  2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟


 

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