注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

心靈感悟

几度风雨几度情,咫尺天涯隔一屏。鼠标键盘环球通,网海遨游任我行。

 
 
 

日志

 
 

红糖老姜番薯糖水  

2015-11-26 05:56:49|  分类: 各种饮品 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

 

 

漂亮的分隔线

  红糖老姜番薯糖水

漂亮的分隔线

 

 

 

红糖老姜番薯糖水的做法 

   简介
          番薯糖水是广州的一款广州小吃,在香港很多传统的甜品店都有出售。
这款糖水对女性尤为有益,尤其是生理期或在寒冷时期,因为糖水的汤是由姜和红糖熬煮成的,老姜汤能驱寒养胃,暖宫缓解经痛,治疗感冒,熬煮姜汤简单易会,可谓是顺手可拾的养生小方子。
        番薯也是一款物美价廉的保健食品,被称为“土人参”,味甘性平微凉,最主要的功效是润肺滑肠、补脾益胃,具有饱食感,非常适合减肥时食用。
番薯糖水煮起来非常容易,但也不是简单的将番薯放入老姜汤中熬煮就可以了,还需要几个小窍门,可以让糖水变得清亮不浑浊,番薯更加甘甜。

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

    用料  

    番薯    姜    红糖    红枣

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 


           红糖老姜番薯糖水的做法  

      先煲姜水:
          姜拍散,红枣去核切成若干瓣,水煮开后放入熬煮。

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟


    处理番薯:
        番薯削皮,用刀刃深入番薯肉中,稍稍用力将番薯一块块撬开,并浸泡于水中,多换几次水以洗掉淀粉,使汤色更清亮。
         开中火,在锅中翻炒番薯,将水分炒干。
         炒干后再一次浸泡于水中,清洗几下。

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟


   熬煮番薯:
        处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中,开大火煮沸,放入红糖。
转小火熬煮至番薯变软即可。

红糖老姜番薯糖水的做法 步骤3


精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

   小贴士
        挑选番薯小窍门:
        1、 选个头大,形体饱满光滑的椭圆形。
        2、 不要选有洞的,有洞的说明里面有长虫子或烂了。
        3、 不要选表面有擦伤或则截断的,有可能部分已经腐烂了。


  


 


 

  2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟


 

 

  评论这张
 
阅读(18)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017