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心靈感悟

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蘑菇还可以这样吃  

2014-10-10 05:44:17|  分类: 美食美客 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 蘑菇可以这样吃

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        平底锅10分钟自制解馋又过瘾的杏鲍菇吃法——【酱汁杏鲍菇】

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

      杏鲍菇~肉质细肥厚蘑菇还可以这样吃 - xinlingganwu777 - 心靈感悟有独特的杏仁香味~不过胖胖的大蘑菇很难味,这次学到了新方法——酱汁杏鲍菇,处理蘑菇的时候轻轻几刀~有木有很像鱿鱼卷蘑菇还可以这样吃 - xinlingganwu777 - 心靈感悟要是能卷起来,完全能以乱真啦~做法超简单,切花刀调汁煎熟即可~都说杏鲍菇有鱼的口感,鲍鱼不常有,杏鲍菇可常吃蘑菇还可以这样吃 - xinlingganwu777 - 心靈感悟开动啦~

 

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

      【酱汁杏鲍菇】

       食材:杏
       配料:盐、糖、
抽、生抽、蚝油、食用油、白芝麻、香葱

 

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 


      做法:

       1、杏鲍菇2个,洗后切成5—6厘米长的段状。

       2、取其中一段,切成厚均匀的大片;依次完成其他。

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟


       3、在薄片上切成字花刀,类似鱿鱼卷的切法。
       4、取适量生
、蚝油,少许老抽,少许盐、糖提味,调一碗料汁。

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

       5、将改好刀的鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右。
       6、取平底锅
热,倒入少许食用油,将杏鲍菇片放入锅中中小火制。


精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

      7、待杏鲍菇煎少许水份后,倒入适量腌制的料汁。
      8、大火收汁
即可
      9、盛盘撒少许白芝麻、香
粒点缀。

 

 

 

 

   2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
 

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