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心靈感悟

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日志

 
 

菌菇火腿焗蛋  

2014-10-11 06:22:42|  分类: 美食美客 |  标签: |举报 |字号 订阅

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漂亮的分隔线

 菌菇腿焗蛋

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       焗烤貌似是最简单的一种烤箱菜,不需要太多做菜的经验,不需要耗费很多时间,就能做出让人耳目一新的西式菜肴 2014年10月06日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟



     做这个菜用的食材:
    鸡蛋4个,动物淡奶油90克,牛奶90克
    蘑菇6朵,杏鲍4根,香菇6朵,火腿6根,洋葱半个,橄榄油、盐、黑椒粉、
    综合香料适量,马苏
拉奶酪150-200克(这个多点少点完全根据个喜好)



精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

   

        1)菌菇类洗净,片,洋葱去外皮,洗净,切丝,火腿切丝,备用;

 

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 


       2)马苏里拉酪切碎,备用;
        3
)锅中倒入适量橄榄油,烧热(这里用黄油会更香);

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

        4)加入菌菇洋葱;
       5
)翻炒至软,加火腿丝;
       6
)翻炒均匀,加盐、黑胡椒调味,翻炒均匀,即可;



精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 


    7)装入耐高温可以进烤箱的容器中;
    8
)鸡蛋散,搅拌均匀;

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 


       9)加入牛奶和物性淡奶油;
      10
)搅均匀;

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 


    11)混合好的牛奶奶油液,过滤,倒入菌菇火腿上;
    12
)撒上马苏拉奶酪碎,入预热200度的烤箱,中层,上下火,20-30

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 


        (表面的奶酪熔化呈现金黄色,蛋液凝固),出炉后,在表面撒上适量综合香料即可。

 
 

 
 
 
 
 
 

 

   2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
 

      

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