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心靈感悟

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日志

 
 

蜜豆司康  

2014-09-02 13:45:15|  分类: 西式糕点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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漂亮的分隔线

司康 

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蜜豆司康

 

 

       未经允许,不转载!

      司康这种小点心一直做来着,准备了原料做了蜜豆司康,做起来真是别容易,而且吃起来很松软。所以做这种小点心又放置许久。当做夜宵是个不错的选择。

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

       食材

  • 主料
  • :170克           鸡蛋50克

  • 辅料
  • 低粉80克         蜜豆40克         黄60克       糖50克

  • 1克      奶40克        牛奶40克          酵母4克

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

         步骤
2014年07月22日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

1.酵母溶于温牛奶中,蛋打散与淡奶油混合(留出一点蛋黄刷表用).

 

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

2014年07月22日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

2.面粉和糖混合,黄油放面粉里切小丁,再略搓成屑状,加入蜜豆.

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

2014年07月22日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

3.蛋奶液与酵母奶合,一点点加入到面粉中,拌到无干粉状,捏成团(不要复揉)

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

2014年07月22日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

4.桌上撒薄面,面团擀2厘米厚,用模具压出型。

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

5.盖上保鲜膜发半小时.

6.180度,中层,20分钟

 

 

 

 

 


 

  2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
 
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