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心靈感悟

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好吃不停口的韩式蔬菜包饭  

2014-09-22 06:20:31|  分类: 美食美客 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好吃不停口的韩式蔬菜包饭

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       韩式口味的蔬菜包饭,温热的米饭,散发着淡淡清香,与浓郁的牛肉酱形成鲜明对比,再搭配上脆爽的蔬菜,绝对是口舌的享受。

 

精美分栏符 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

【韩式蔬菜包饭】

 

       原料:

       靓禾米、清水

       韩式牛酱:

       牛肉馅100克、洋末2大勺

 

 

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       调料:

       葱末1大勺、蒜1/2大勺、韩国大酱2大勺(可用普通黄豆酱代替,味比较类似)、韩式辣椒酱1大勺、蜂蜜2/3大勺

 

 

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    米饭做法:

        用小砂锅焖的米饭,感觉比电饭煲焖出来的更香。

 

 

 

 

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       1.大米洗干净,倒入清水,浸泡20-30分钟。

 

 

 

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       2.先用大煮滚,然后改成小火熬煮,期间要用勺子搅动数次,防粘底。

 

 

 

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       3.熬煮到水分收的跟大米一平。

 

 

 

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       4.盖好砂锅盖子,用文火焖15分钟离火,离火后不要马上开盖,要再焖10分钟,然后用铲子把焖好的米饭搅散,瞬间香气扑鼻而来。

 


 

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     牛肉做法:

          5.炒锅烧倒油,油热后放入牛肉馅和葱蒜末煸炒。

 

 

 

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          6.待牛肉馅炒散变白,散发出香味后,放入韩国大酱和辣椒炒匀。

 

 

 

 

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         7.倒入1/3小碗的水,用小火煮至剩少许汤汁。

 

 

 

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         8.然后放入洋葱末,继续煮至粘稠即可。

 

 

 

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         9.熄火后放入蜜拌匀即可。

 

 

 

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         10.搭配米饭和生菜叶同食,超级好吃。

 

 

 

 

 

 

 

  2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
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