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心靈感悟

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教你8种果蔬边角料的健康妙用  

2014-11-27 06:47:01|  分类: 食物保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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漂亮的分隔线

教你8种果蔬边角料的健康妙用 

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       专家表示,所有水果和蔬菜都具有“生物协同作用”,各部分的营养效益相互增强。水果蔬菜的皮或茎具有促进营养吸收、抗癌和加能量的作用。

 

 

2013年03月02日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

  1、猕桃皮

      猕猴桃皮富抗氧化剂

  猕猴桃皮富含抗化剂,具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还对付葡萄球菌和大杆菌。

  吃法:将猕猴桃连榨汁饮用。

 

2013年03月02日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

  2、菠

      菠萝皮中菠萝蛋白含量高

  菠萝皮(并非外面刺部分)除了食物纤维和维生素C之外,菠萝中的菠萝蛋白可以分解食物,清除消化道内的死亡组织,具有护胃抗功效。格兰威尔博士表示,菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量果肉的两倍。

  吃法:将菠萝去除表刺手部分后,连皮榨汁饮用或加入饮料中饮用。

 

 

2013年03月02日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

  3、西花茎

        西兰花茎抵饿

  西兰花茎比花味更淡,但是其中富含钙、维生素C以及水溶性纤维,有助增强饱感,更抵饿。

  吃法:将西兰花茎成细条与西兰花一起炒或蒸熟食用。

 

 

2013年03月02日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

  4、香

     香蕉皮中叶黄素护眼睛

  台湾研究人发现,香蕉皮提取物富含血清素,有助于缓解抑郁症。香蕉皮的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线害。

  吃法:将香蕉加水煮10分钟,冷却后饮用。

 

 

2013年03月02日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

   5.大

     大蒜皮中含有不同氧化剂

  日本研究发现,大皮中含有6种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮的时候,其抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化剂就会白白浪费。

  吃法:在整个新大蒜头上淋上橄榄油,然后放入烤箱,与烤制食品同烤食。

 

2013年03月02日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

  6、柑橘类果皮

      橙皮和橘子皮降坏胆固醇

  橙皮和橘子皮含“超级类黄酮”,该物质可有效降低坏胆固醇,而不会降低胆固醇。美国研究发现,柑橘类水果果皮中的抗氧化含量是果汁的20倍。另外,此类水果富含果胶有助于降胆固醇,帮助平衡肠道有益菌。

  吃法:将柑橘皮干研成粉末,与奶酪、蛋糕等一起食用。或者将此类水连皮榨汁。

 

2013年03月02日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

   7、南

      南瓜富

  南瓜富含锌,有皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6重要脂肪酸的极好食物源。

  吃法:距离南瓜皮近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜可以煮着吃或晒干后炒着吃。

 

 

2013年03月02日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟

 

 

  8、土

       土豆皮是营

  大多数人都知土豆皮有益健康,但对个中缘由却不甚清楚。土豆皮真是养库,拳头大的土豆皮就可以满足膳食纤维、钾、铁、锌维生素C的一天需求量的一半。

  吃法:土豆吃法样,烤土豆、煮土豆、连皮打成土豆泥、切片炒菜等可以。

 

 

 


 


  2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
2011年10月12日 - xinlingganwu777 - 心靈感悟
 
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